maandag 14 februari 2011

Slome peren

Slow food is helemaal hot. Als reactie op fast food (zie www.slowfood.nl). Ik houd wel van langzaam voedsel. Zaterdag werd ik helemaal blij van mijn slome peren. Hoezo, langzaam? In 10 minuten staat alles op het vuur. En dan 3 uur wachten (en allemaal nuttige dingen doen). 
De foto's spreken voor zich.
 Peren schillen, citroen raspen. 2 dl water, eetlepel suiker en kaneelstokje
 en het lekkerst: een flinke scheut rode port erbij
 3 uur pruttelen op laag vuur
et voilà!

1 opmerking:

Leuk dat je een reactie achterlaat! Merci!