Slow food is helemaal hot. Als reactie op fast food (zie www.slowfood.nl). Ik houd wel van langzaam voedsel. Zaterdag werd ik helemaal blij van mijn slome peren. Hoezo, langzaam? In 10 minuten staat alles op het vuur. En dan 3 uur wachten (en allemaal nuttige dingen doen).
Peren schillen, citroen raspen. 2 dl water, eetlepel suiker en kaneelstokjeen het lekkerst: een flinke scheut rode port erbij
3 uur pruttelen op laag vuur
et voilà!
zien er heerlijk en ook mooi uit!
BeantwoordenVerwijderen